Merhaba, ben Emre Can. Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldum ve beslenmeyi yalnızca bir liste ya da kalori hesabı olarak değil, bütüncül bir sağlık aracı olarak görüyorum. Bu bakış açımı güçlendirmek için Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği üzerine ileri eğitime katıldım ve çalışmalarımı büyük ölçüde bu yaklaşım üzerine kuruyorum.

Kendimde otoimmün tiroid dengesizliği olduğu için, birçok kişinin yaşadığı belirsizlikleri, iniş çıkışları ve “kendini iyi hissetmeme” hâlini çok iyi biliyorum. Bu yüzden danışanlarıma sadece teknik bilgi sunmak yerine, gerçekten anlayan, dinleyen ve sürecin her adımında yanında olan bir yaklaşımı benimsiyorum. İyi hissetmenin sadece “doğru yemeklerle” değil, tüm yaşam döngüsünü ele almakla mümkün olduğuna inanıyorum.

Beslenmeyi mutfakla birleştirebilmek adına Anadolu Üniversitesi Aşçılık bölümünde eğitimime devam ediyorum. Böylece önerdiğim beslenme modellerinin uygulanabilir, pratik ve kişiye uygun olmasına özen gösteriyorum. Klinik stajlarım ve hastane deneyimlerim, özellikle kronik hastalıklar ve metabolik dengesizlikler üzerinde derinleşmemi sağladı.

Amacım; her bireyin kendi bedeniyle tekrar uyumlu, dengeli ve sürdürülebilir bir ilişki kurmasına yardımcı olmak. Bilimsel temeli olan, kişiye özel, sade ve uygulanabilir beslenme programlarıyla, insanların gerçek anlamda “iyi hissetme” yolculuğuna destek olmayı hedefliyorum.